辣卤凤爪

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Susan-H
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辣卤凤爪的用料

鸡爪 300g 蒜头 3瓣
红绿辣椒 各1个 生抽 50g
老抽 10g 料酒 50g
水 50g

辣卤凤爪的做法

辣卤凤爪的做法图解1

步骤1

蒜蓉辣椒丟主锅，速度5，10秒。
辣卤凤爪的做法图解2

步骤2

倒入30g油爆香，加入凤爪，料酒，酱油，老抽和水。
辣卤凤爪的做法图解3

步骤3

温度100℃，小勺，煮25分钟后加入青辣椒5分钟收汁。
辣卤凤爪的做法图解4

步骤4

出锅开吃。
辣卤凤爪的做法图解5

步骤5

我没加最后那步的青辣椒。
辣卤凤爪的做法图解6

步骤6

儿子嫌不够辣，又加了剁椒。

辣卤凤爪的烹饪技巧

这个方子很简单，时间也很快，做出来的口感还非常棒，皮的软硬程度适中，有嚼劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-12

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载

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