杏脯

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仙仙216
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杏脯的用料

杏脯 3000g 糖 1000g

杏脯的做法

杏脯的做法图解1

步骤1

新鲜杏买来6斤。要挑选6.7成熟，比较硬的杏。
杏脯的做法图解2

步骤2

清洗干净，盐水浸泡10分钟左右左右，洗干净备用
杏脯的做法图解3

步骤3

对半去核
杏脯的做法图解4

步骤4

糖。糖和杏的比例1:3
杏脯的做法图解5

步骤5

糖直接撒入即可。放置24小时。或者短一点时间。自己决定。
杏脯的做法图解6

步骤6

浸泡了24小时后，我倒出来拍的。底部还有一些糖没有融化。没事的。
杏脯的做法图解7

步骤7

用小锅，最好用不锈钢的锅炖一下。把浸泡24小时的糖水➕杏一起放入锅里，煮沸后加热1分钟即可。太熟就不好晒了。
杏脯的做法图解8

步骤8

煮沸后泡糖水24小时等待入味。24小时后把杏放烤箱烘干表面水分。60度2个小时风干。
杏脯的做法图解9

步骤9

表面风干后可以烤箱一直烘干，或者下晾晒3天即可。图片是烘干2小时后拍的
杏脯的做法图解10

步骤10

️太阳就太阳下晒着。偶尔翻翻面
杏脯的做法图解11

步骤11

第3天没有太阳，我就60度继续烘干3个小时。看看差不多了就可以收了。
杏脯的做法图解12

步骤12

晾晒2天，烘干5个小时。你自己看着烘干。用烤箱费电。就太阳晒晒
杏脯的做法图解13

步骤13

成品
杏脯的做法图解14

步骤14

装罐，吃不完就冷冻保存。6斤就图片2罐。不多
杏脯的做法图解15

步骤15

如何
杏脯的做法图解16

步骤16

如何
杏脯的做法图解17

步骤17

自己做就费时。吃吃很快的。要少吃点，热量高

杏脯的烹饪技巧

浸泡过多余糖水没啥用。我最后倒了。糖还是少吃吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-12

©本菜谱的做法由 仙仙216 编写，未经授权不得转载
分类： 果香味 一人食 一家三口 下午茶 零食

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