金牌拍蒜豉香蒸大肠（复刻）

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豉香蒸大肠的用料

大肠 300 豆豉 10克
葱 1根 白糖 3克
淀粉 5克 大蒜 半头
生抽 6克 老抽 4克
蚝油 8克 盐 2克
多力浓香花生油 适量

豉香蒸大肠的做法

#多力金牌大厨带回家#金牌拍蒜豉香蒸大肠（复刻）的做法图解1

步骤1

猪大肠我买的是处理过的，为了矫情的某人，我还是把它抛开处理的干干净净，加料酒，葱，姜，八角煮一下
#多力金牌大厨带回家#金牌拍蒜豉香蒸大肠（复刻）的做法图解2

步骤2

煮完后挤干水份，加入蒜，豆豉，蚝油，生抽，老抽，糖，盐，花生油腌制15分钟，然后加入淀粉抓匀
#多力金牌大厨带回家#金牌拍蒜豉香蒸大肠（复刻）的做法图解3

步骤3

锅中放入花生油
#多力金牌大厨带回家#金牌拍蒜豉香蒸大肠（复刻）的做法图解4

步骤4

煸炒腌制好的大肠
#多力金牌大厨带回家#金牌拍蒜豉香蒸大肠（复刻）的做法图解5

步骤5

放入锅中蒸一会儿
#多力金牌大厨带回家#金牌拍蒜豉香蒸大肠（复刻）的做法图解6

步骤6

出锅装盘，撒上葱花，将适量花生油烧热浇上去

豉香蒸大肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-12

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一家三口 午餐 咸 晚餐

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