嵊州豆腐包

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Shiveree
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远在他乡总是吃不到正宗的嵊州豆腐包，自己动手做了咯

嵊州豆腐包的用料

祖名嫩豆腐 1块 味极鲜酱油 1勺（约15毫升）
水 适量 猪腿肉 150g
盐 适量 老干妈 一小勺
海天辣豆瓣酱 一小勺 普通面粉 300g
小葱 适量 生姜 适量
大蒜 适量

嵊州豆腐包的做法

嵊州豆腐包的做法图解1

步骤1

面粉加点盐 增加韧性 然后加适量的凉水和面静置30分钟
嵊州豆腐包的做法图解2

步骤2

肉和生姜大蒜一起剁碎
嵊州豆腐包的做法图解3

步骤3

准备馅料，肉糜里加入豆腐 酱油 老干妈 盐 小葱搅拌
嵊州豆腐包的做法图解4

步骤4

馅料准备好了
嵊州豆腐包的做法图解5

步骤5

面团揉成长条 切成小剂子，擀面杖杆薄一点的面皮
嵊州豆腐包的做法图解6

步骤6

包好的豆腐包子
嵊州豆腐包的做法图解7

步骤7

水烧开放入中火蒸8分钟
嵊州豆腐包的做法图解8

步骤8

开锅
嵊州豆腐包的做法图解9

步骤9

可以吃啦

嵊州豆腐包的烹饪技巧

老干妈是我自己添加的 不喜欢的可以不加 加入点植物油 嵊州豆腐包豆腐要多一点 肉一点点就够了 这样汤汁会比较多 当然包起来难度大一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-12

©本菜谱的做法由 Shiveree 编写，未经授权不得转载

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