蛋皮鸡胸肉圆子

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健身餐坚持不下去 鸡胸肉又柴又难吃～No No No 蔬菜和鸡胸肉一起蒸 无油高蛋白 赶快试试吧！

蛋皮鸡胸肉圆子的用料

鸡胸肉 2块 胡萝卜 半根
西兰花 50g 盐 适量
胡椒 适量 鸡蛋清 一个
葱花 适量 淀粉 适量
花椒粉 适量

蛋皮鸡胸肉圆子的做法

蛋皮鸡胸肉圆子的做法图解1

步骤1

选择任意水分不多的蔬菜，我用的西兰花 可选择（香菇，藕丁，木耳，紫甘蓝等）
蛋皮鸡胸肉圆子的做法图解2

步骤2

蔬菜全部切碎备用
蛋皮鸡胸肉圆子的做法图解3

步骤3

鸡胸肉洗净去白色的脂肪和老姜一起剁碎，放蔬菜一起
蛋皮鸡胸肉圆子的做法图解4

步骤4

放花椒粉，香油，一个鸡蛋，盐，淀粉搅拌均匀
蛋皮鸡胸肉圆子的做法图解5

步骤5

蒸格垫纱布，（可以用青菜叶）开水上蒸锅！压成肉饼，或者丸子，任意自己喜欢的形状
蛋皮鸡胸肉圆子的做法图解6

步骤6

准备个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
蛋皮鸡胸肉圆子的做法图解7

步骤7

待鸡胸蒸三分钟左右，用勺子将蛋黄均匀抹在皮面（这一步骤是为了更好看，让鸡胸圆子外面裹一层金黄的蛋皮）
蛋皮鸡胸肉圆子的做法图解8

步骤8

盖锅继续蒸8到10分钟（根据薄厚程度）
蛋皮鸡胸肉圆子的做法图解9

步骤9

待凉了切片，可煮汤时放入，也可直接食用

蛋皮鸡胸肉圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-14

©本菜谱的做法由 娇娇娇大爷 编写，未经授权不得转载

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