核桃酥

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核桃补脑，这不用我说了大家都是知道的。父亲节到了，做点核桃酥给爸爸，爸爸喜欢吃甜点。这次用的自家猪油，非常酥脆。 用了大颗粒的核桃仁，营养丰富不说，货真价实！咬一口，很是浓香！ 这里的糖原配方是120克，我只用了80克刚刚好有点甜，因为老人不能吃太甜了。

核桃酥的用料

鸡蛋 2个 核桃仁 180g
猪油 220ml 低筋面粉 350g
小苏打 2g 泡打粉 4g
芝麻 适量 糖粉 80克

核桃酥的做法

#父亲节，给老爸做道菜#核桃酥的做法图解1

步骤1

核桃提前放入烤箱170度烤10分钟 将放凉的核桃仁，用刀切成细小颗粒状就可以了
#父亲节，给老爸做道菜#核桃酥的做法图解2

步骤2

将猪油融化，糖粉放入碗里搅拌均匀
#父亲节，给老爸做道菜#核桃酥的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋搅拌均匀，
#父亲节，给老爸做道菜#核桃酥的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，小苏打，泡打粉搅拌均匀
#父亲节，给老爸做道菜#核桃酥的做法图解5

步骤5

接着放入 核桃碎搅拌均匀
#父亲节，给老爸做道菜#核桃酥的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷藏20分钟
#父亲节，给老爸做道菜#核桃酥的做法图解7

步骤7

将面团搓圆用手压成面饼状，不要太厚了，刷上蛋液
#父亲节，给老爸做道菜#核桃酥的做法图解8

步骤8

撒上芝麻，放入预热好的烤箱，180度20分钟
#父亲节，给老爸做道菜#核桃酥的做法图解9

步骤9

出炉晾凉就很酥脆了。
#父亲节，给老爸做道菜#核桃酥的做法图解10

步骤10

好吃看得见。

核桃酥的烹饪技巧

烤箱的时间和温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-15

©本菜谱的做法由 失之东隅小厨 编写，未经授权不得转载

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