羊肉手抓饭

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老爸年轻的时候去过一趟新疆 对那边一直念念不忘 偶然一次学会了手抓饭 老爸吃了之后赞不绝口 自此 手抓饭就成了日常

羊肉手抓饭的用料

米饭 2量杯 羊肉 500g
胡萝卜 1根 圆葱 1个
生抽 2勺 蚝油 2勺
盐 1小勺 孜然粉 1勺
料酒 1勺 葡萄干 1把

羊肉手抓饭的做法

#父亲节，给老爸做道菜#羊肉手抓饭的做法图解1

步骤1

1.准备好所有原材料。圆葱切块，胡萝卜切块。羊肉切小块。
#父亲节，给老爸做道菜#羊肉手抓饭的做法图解2

步骤2

2.大米洗净，提前半小时泡发。
#父亲节，给老爸做道菜#羊肉手抓饭的做法图解3

步骤3

3.热锅凉油，油热下羊肉加料酒翻炒。
#父亲节，给老爸做道菜#羊肉手抓饭的做法图解4

步骤4

4.加入圆葱翻炒。
#父亲节，给老爸做道菜#羊肉手抓饭的做法图解5

步骤5

5.加入胡萝卜翻炒。
#父亲节，给老爸做道菜#羊肉手抓饭的做法图解6

步骤6

6.加入生抽蚝油翻炒。
#父亲节，给老爸做道菜#羊肉手抓饭的做法图解7

步骤7

7.加入盐和孜然粉翻炒。
#父亲节，给老爸做道菜#羊肉手抓饭的做法图解8

步骤8

8.翻炒均匀。
#父亲节，给老爸做道菜#羊肉手抓饭的做法图解9

步骤9

9.米饭沥水，放入高压锅中，上面铺一层炒好的羊肉。
#父亲节，给老爸做道菜#羊肉手抓饭的做法图解10

步骤10

10.撒上葡萄干。加水没过食材。
#父亲节，给老爸做道菜#羊肉手抓饭的做法图解11

步骤11

11.放入微波炉中，600W 15分钟，微波炉停止工作之后，待高压阀降下来之后再取出高压锅，小心打开锅盖。翻拌均匀即可。
#父亲节，给老爸做道菜#羊肉手抓饭的做法图解12

步骤12

12.开锅翻拌均匀即可。
#父亲节，给老爸做道菜#羊肉手抓饭的做法图解13

步骤13

13.好吃的羊肉手抓饭就做好啦！

羊肉手抓饭的烹饪技巧

懒人可以将使用微波炉高压锅做饭，一定要等到高压锅排气阀降下来之后再打开盖，注意安全。 懒人可以将步骤9中的所有食材放入电饭煲中，启动焖饭程序，效果也是很不错哒~不过水量要比高压锅的稍微多那么一点点。自己把握就好~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-15

©本菜谱的做法由 丫头不枫不成魔 编写，未经授权不得转载

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