飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁

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每天做一个早餐女王。昨天朋友圈里看到一句话:没有办法让脸看上去更年轻时,起码可以保持好活力和气色,更可以保持好身材。真相往往是:你的身材看上去多少岁,你就是多少岁。深以为然。坚持做早餐一年多,看到身体经历彻头彻尾的变化,更决心把这件健康又有意义的事情坚持下去。村上春树说:身体是每个人的神殿。不管里面供奉什么,都应该保持他的坚韧、美丽和整洁。为了拥有一个好身体,每天早起半个小时,是很必要的。因为:早起的鸟儿有虫吃嘛! 今天这道飞鱼籽沙拉复刻加个人创意,飞鱼籽是早上起床下单,40分钟就收到了。满满一大盒,做完沙拉剩下的可以做寿司了。喜欢飞鱼籽的口感,嚼在嘴里蹦蹦脆脆的感觉,真是美味又有趣。而果汁自己调配了西柚柠檬汁,为了营养用的果汁机做的,记得西柚一定要剥去表皮的白色薄膜,因为会苦,最后放些蜂蜜调味,真的口感超好。另外,担心自己碳水化合物摄入不足,今日的早餐配了一片烤面包片,入口焦焦脆脆的,很是喜欢。

飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁的用料

芝麻菜 30g 苦菊 30g
西兰花 20g 牛油果 半个
小黄瓜 1根 香菇 2朵
小番茄 5颗 培根 2片
厚面包片 1片 飞鱼籽 50g
烤海苔 1片 柠檬 1个
西柚 半个 矿泉水 100ml
蜂蜜 5ml 食用油 5ml
焙煎芝麻沙拉汁 5ml

飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁的做法

飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁的做法图解1

步骤1

准备食材:芝麻菜30g、苦菊30g、西兰花20g、牛油果半个、小黄瓜1根、香菇2朵、小番茄5颗、培根2片、厚面包片1片、飞鱼籽50g、烤海苔1片、柠檬1个、西柚半个、矿泉水100ml、蜂蜜5ml、食用油5ml、焙煎芝麻沙拉汁5ml。
飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁的做法图解2

步骤2

芝麻菜、苦菊去杆洗净,手撕成小块,铺放在沙拉碗底部。
飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁的做法图解3

步骤3

煮锅中放水烧开,西兰花用盐水浸泡片刻,清洗干净沥干水分,摆放在芝麻菜周围。
飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁的做法图解4

步骤4

牛油果去皮、核,切成小块。小黄瓜洗净,切成薄片,小番茄洗净,对切成小块。
飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁的做法图解5

步骤5

把切好的牛油果、黄瓜片、小番茄,铺放在沙拉上方。
飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁的做法图解6

步骤6

平底锅放油加热,放入培根两面煎至微焦。
飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁的做法图解7

步骤7

煎好的培根手撕成小块,放在沙拉碗上方。
飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁的做法图解8

步骤8

香菇洗净,切成薄片。
飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁的做法图解9

步骤9

平底锅继续加热,放入香菇片煎熟。
飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁的做法图解10

步骤10

煎好的香菇放入沙拉碗里。
飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁的做法图解11

步骤11

香菇上方撒上飞鱼籽,烤海苔用厨用剪刀剪成细丝,铺在飞鱼籽上方,淋上沙拉汁,一盆营养健康的飞鱼籽沙拉制成了。
飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁的做法图解12

步骤12

西柚、柠檬去皮去筋膜,切成小块,放入果汁机里,加入冷开水/矿泉水,搅打成汁,最后加入蜂蜜调味。
飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁的做法图解13

步骤13

将打好的果汁倒入果汁杯里。
飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁的做法图解14

步骤14

面包用toast机烤至双面微焦。
飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁的做法图解15

步骤15

配上餐具,即是早晨一道靓丽的风景。

飞鱼籽沙拉配柠檬西柚汁的烹饪技巧

沙拉汁根据个人喜欢来选择,我配的是焙煎芝麻汁,这是我发现口感还不错的沙拉汁。西柚柠檬汁用果汁机的原因是想保留里面的纤维素,如果不喜欢粗糙的口感,可以直接用榨汁机打。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-18

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