毛豆炒肉

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毛豆炒肉是一道以毛豆和瘦肉片做成的菜，毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。

毛豆炒肉的用料

毛豆 140g 猪肉 100g
姜片 4片 油、盐、蚝油、生抽 适量

毛豆炒肉的做法

毛豆炒肉的做法图解1

步骤1

毛豆洗净沥干水份；
毛豆炒肉的做法图解2

步骤2

猪肉洗净切粒、干辣椒洗净、姜片备用；
毛豆炒肉的做法图解3

步骤3

锅中热油，姜片和干辣椒放入锅中炒香；
毛豆炒肉的做法图解4

步骤4

加入肉粒中火翻炒；
毛豆炒肉的做法图解5

步骤5

毛豆倒入锅中继续中小火翻炒5分钟左右；
毛豆炒肉的做法图解6

步骤6

加入盐、蚝油、生抽翻炒均匀即可关火。
毛豆炒肉的做法图解7

步骤7

成品图
毛豆炒肉的做法图解8

步骤8

成品图

毛豆炒肉的烹饪技巧

1.毛豆喜欢吃软一些的可以炒久一点； 2.我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-19

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载

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