茭瓜虾仁打卤面

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夏天天气热，给宝宝补水的工作要做好~ 西葫芦消暑利尿，并且富有丰富的膳食纤维,搭配鸡蛋和虾，煮好喷香鲜美的卤汁，淋在细软香滑的细面上，不加盐也鲜美的不可思议呢~~

茭瓜虾仁打卤面的用料

养胃细面 20g	西葫芦 30g
胡萝卜 30g	虾 2只
鸡蛋 1个

茭瓜虾仁打卤面的做法

步骤1

准备食材：西葫芦30克、虾2只、养胃细面25克、鸡蛋1个、胡萝卜30克。

步骤2

锅中烧开水，将细面放入煮4分钟至熟透。

步骤3

将细面捞出，放入凉开水中镇一下备用，这样面条不会坨。

步骤4

将胡萝卜切碎。

步骤5

西葫芦去皮去瓤，切成小丁。

步骤6

将虾去壳，虾背侧切开，去除虾线后，把虾肉剁成虾泥。

步骤7

鸡蛋打入碗中，搅散。

步骤8

锅中刷少许植物油，将虾肉放入锅中，炒散.

步骤9

接着加入胡萝卜翻炒出香味来。

步骤10

再将西葫芦加入锅中，炒软。

步骤11

锅中加入适量清水，将所有食材炖煮至完全熟透后，大火烧开，收汁。

步骤12

将蛋液一起淋入锅中。

步骤13

翻炒均匀，做成卤。

步骤14

把做好的卤淋在面条上，给宝宝拌着吃。

茭瓜虾仁打卤面的烹饪技巧

tips：思妈家定制的养胃细面很容易煮熟，一般下锅等一会儿就可以了，最适合夏天不爱下厨房的宝妈们了！瞧！每次直接取一袋，差不多就够宝宝的一餐主食了。猴头菇是健脾胃提高免疫力的好食材，但是很多宝妈说自己不太会做，煮汤熬粥容易发苦。思妈想了个办法，把猴头菇加进细面里，这样吃起来不苦，还能帮助宝宝健脾胃，最重要是做起来方便多了！其实里边食材的鲜味非常足了，不加额外调味也可以。如果是大宝宝吃需要调味的话，可以加少许虾皮香菇粉，也可以少加点盐和无添加的酱油提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-21

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