海鲜酱焖鸭翅

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以前没胃口的时候很喜欢在外面买鸭脖鸭翅那些吃，经常吃还是很费钱的，自己在家做味道也不差，关键是吃的放心~

海鲜酱焖鸭翅的用料

鸭翅 500g 生姜 一小块
干辣椒 6粒 海鲜酱 3大勺
生抽 3勺 老抽 2勺
白糖 2勺 盐 1勺

海鲜酱焖鸭翅的做法

海鲜酱焖鸭翅的做法图解1

步骤1

准备好要用到的食材。
海鲜酱焖鸭翅的做法图解2

步骤2

生姜切丝。
海鲜酱焖鸭翅的做法图解3

步骤3

干辣椒剁碎。用量可以结合自己口味调整哦，我比较喜欢吃辣，觉得辣点吃起来更过瘾。
海鲜酱焖鸭翅的做法图解4

步骤4

鸭翅加姜片焯水。
海鲜酱焖鸭翅的做法图解5

步骤5

锅烧热，下姜丝炒香。
海鲜酱焖鸭翅的做法图解6

步骤6

然后倒入鸭翅小火煎至表皮微黄，加入辣椒碎、3勺生抽、2勺老抽、2勺白糖、1勺盐翻炒均匀。
海鲜酱焖鸭翅的做法图解7

步骤7

然后加入这道菜的重点，三大勺海鲜酱，继续翻炒。
海鲜酱焖鸭翅的做法图解8

步骤8

然后加入开水刚好没过鸭翅为准，中小火焖半个小时。
海鲜酱焖鸭翅的做法图解9

步骤9

最后大火收汁，就可以吃辣~一出锅就被抢光了，鸭翅鲜香劲辣、软烂入味，简直秒杀周某鸭和某味，主要是自己做的吃起来放心，哈哈

海鲜酱焖鸭翅的烹饪技巧

1、鸭翅一定要焖够时间软烂入味才好吃，可以试着用筷子戳一下，能轻易戳破皮就说明可以啦 2、加了海鲜酱的鸭翅鲜香入味，最后剩的汤汁可以直接拿来拌饭，超下饭 3、喜欢吃麻辣口感的话可以放点花椒，会更好吃哦 4、鸭翅可以换成你自己喜欢吃的其它食材比如鸡爪啊、翅尖啊、翅中啊都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-21

©本菜谱的做法由 采小海 编写，未经授权不得转载

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