梅菜笋丝

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沙小囡
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梅菜笋丝， 保持原味，味达隽永 。笋是一种营养价值丰富的食材，吃起来很爽口非常美味，还具有开胃健脾的功效。把笋切成丝用来炒更容易入味。梅干菜是一种特别香的腌菜，用来跟笋搭配味道也是非常棒的，很下饭的一道菜。

梅菜笋丝的用料

笋干（整颗） 2个 梅干菜 50克
干辣椒 4个 葱 1截
白糖 3-5克 盐 适量
鸡精 适量 味极鲜酱油 15克
油 适量

梅菜笋丝的做法

梅菜笋丝的做法图解1

步骤1

准备食材。
梅菜笋丝的做法图解2

步骤2

笋干提前泡发洗净。
梅菜笋丝的做法图解3

步骤3

梅干菜提前泡发洗净。
梅菜笋丝的做法图解4

步骤4

干辣椒切小段，葱切葱花。
梅菜笋丝的做法图解5

步骤5

将泡发洗净的笋切丝备用。
梅菜笋丝的做法图解6

步骤6

锅中适量油烧热，下入葱花干辣椒段爆出香味。
梅菜笋丝的做法图解7

步骤7

下入笋丝翻炒均匀。
梅菜笋丝的做法图解8

步骤8

将泡发洗净的梅干菜攥干水份后加入，翻炒均匀。
梅菜笋丝的做法图解9

步骤9

加入适量的白糖。
梅菜笋丝的做法图解10

步骤10

加入一勺味极鲜酱油。
梅菜笋丝的做法图解11

步骤11

再加入适量的盐和鸡精。
梅菜笋丝的做法图解12

步骤12

翻炒均匀即可。
梅菜笋丝的做法图解13

步骤13

装盘。
梅菜笋丝的做法图解14

步骤14

成品。
梅菜笋丝的做法图解15

步骤15

一个人，一碗清粥，一碟小菜，就是一场简致的盛宴！

梅菜笋丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-21

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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