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草菇莴苣炒肉片
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今天大爱这道菜！新鲜草菇真的很鲜，一定要买新鲜的草菇呀，草菇隔夜超级难吃，一定要吃新鲜的，和莴苣，肉片这么一炒，红椒搭个色，我家小朋友就靠这一盘下饭！超级爱吃！吃了好多！
草菇莴苣炒肉片的做法
步骤1
直接买的处理好的去皮莴苣。回家清洗干净，斜刀切薄片。
步骤2
肉切薄片清洗干净沥干水分备用。莴苣切片后清洗干净沥干水分备用。草菇清洗干净，对半切开。
步骤3
干净无水不粘锅里倒入玉米油，开大火，将油烧热。
步骤4
下姜片爆香。
步骤5
倒入肉片，用锅铲迅速翻炒。
步骤6
炒到肉几乎完全变色。倒入草菇，一起翻炒。
步骤7
翻炒一会，倒入莴苣片，整个一起翻炒。
步骤8
继续翻炒一会，加入适量清水。盖锅盖闷煮1-2分钟。
步骤9
红椒段清洗干净，去籽，切薄圈圈，竖起来切。锅里闷煮一会，然后把红椒圈放入一起翻炒。
步骤10
加入盐调味，炒匀，30秒后关火。
步骤11
出锅装盘。
步骤12
成品！
步骤13
成品！草菇莴苣炒肉片的烹饪技巧
1、草菇一定要新鲜！2、莴苣肉片要切薄。3、想要味道更鲜可以加盐后加一点点鸡精调味，个人感觉不加也很鲜，因为有草菇！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-06-21
©本菜谱的做法由 尘晓美食记录 编写，未经授权不得转载
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