青瓜虾米粥 （时令补钙清暑热）

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这道粥我选用了夏季时令的蔬菜黄瓜，和小虾米来完成。这是一道非常适合孩子喝的粥，因为夏季是孩子最容易长高的季节，虾米里含有丰富的钙质和蛋白质，能帮助补充孩子成长需要的微量元素，而清新的黄瓜熬制的绵软的粥，可以打开夏季闭锁的胃口，加入经过炒制的虾米，更添风味。这个粥我用美的亲子电饭煲慢熬了2个小时，成品绵软，非常容易消化，减轻因季节造成虚弱的脾胃的负担。

青瓜虾米粥的用料

大米 半杯 黄瓜 1根
虾米 10克 盐 1匙

青瓜虾米粥的做法

青瓜虾米粥 （时令补钙清暑热）的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净浸泡半小时。我这里是半杯的米量，煮好大概有3碗粥。量杯用的是美的亲子电饭煲自带的量杯，因为饭煲的内壁上有专门为量杯设置的水位线。
青瓜虾米粥 （时令补钙清暑热）的做法图解2

步骤2

加入足量的水。美的这款亲子煲采用特有的奶瓶级玻璃内胆，没有涂层更安全放心。水位线也直观明了。内壁上有两个水位线，一个是宝宝粥，一个是蔬菜粥，两者的水位线是不同的。水位线仅供参考，要根据自己加的蔬菜的量和自己想要的浓稠度来具体调整，我在宝宝粥和蔬菜粥之间取了个中间值。
青瓜虾米粥 （时令补钙清暑热）的做法图解3

步骤3

把内胆放入电饭煲，根据自己的需求，选择了蔬菜粥的功能。全程需要2小时的精熬。
青瓜虾米粥 （时令补钙清暑热）的做法图解4

步骤4

在饭煲的倒计时还有半小时的时候，我们可以准备需要加入的蔬菜了。我这里选择的是夏季时令的黄瓜，搭配了虾米更添风味。
青瓜虾米粥 （时令补钙清暑热）的做法图解5

步骤5

先处理虾米。锅烧热，倒入少许的食用油。
青瓜虾米粥 （时令补钙清暑热）的做法图解6

步骤6

再倒入虾米小火煸炒出香味，盛出备用。
青瓜虾米粥 （时令补钙清暑热）的做法图解7

步骤7

黄瓜去皮去瓤，切成小丁备用。
青瓜虾米粥 （时令补钙清暑热）的做法图解8

步骤8

当倒计时还有15分钟的时候，加入黄瓜丁和炒制过的虾米，一小勺盐，继续熬煮。如果是其他易熟的绿叶类蔬菜，可以晚点再下，饭煲在倒计时6分钟的时候会有提示声，这时可以下入易熟的绿叶类蔬菜，这是蔬菜粥的设定功能。
青瓜虾米粥 （时令补钙清暑热）的做法图解9

步骤9

时间到，绵软鲜香的青瓜虾米粥就做好了，哈哈~我也不知道为什么这货又是叫青瓜又是叫黄瓜的，究竟是“青”还是“黄”呢？就像“洋芋”又叫“土豆”，倒底是“洋”还是“土”呢？不管是青瓜还是黄瓜，好吃的都是好瓜~
青瓜虾米粥 （时令补钙清暑热）的做法图解10

步骤10

撒上些小葱，增色添香。孩子吃也可以不放。

青瓜虾米粥的烹饪技巧

若是孩子第一次吃虾米，要先确定会不会过敏哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-22

©本菜谱的做法由 小乔的美好食光 编写，未经授权不得转载

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