紫米吐司

精品
8.7万 浏览 1850 收藏
收藏
kJennyk
kJennyk kJennyk
＋ 关注

紫米含有的微量元素丰富可以有促进食欲的作用 ，用来做吐司的馅料，超级赞！

紫米吐司的用料

高筋面粉 500克 清水 215克
奶粉 20克 酵母 5克
砂糖 60克 盐 2克
黄油 40克 紫米馅：
紫米 80克 清水 适量
糖 3勺

紫米吐司的做法

紫米吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外，全部材料放入厨师机搅拌成团
紫米吐司的做法图解2

步骤2

加入黄油继续搅拌
紫米吐司的做法图解3

步骤3

检查面团，能拉出薄膜停止搅拌
紫米吐司的做法图解4

步骤4

揉圆进行发酵
紫米吐司的做法图解5

步骤5

发酵30分钟后面团比原来大了2倍大
紫米吐司的做法图解6

步骤6

分成6份，每份约145克，醒发15分钟
紫米吐司的做法图解7

步骤7

紫米提前加入清水蒸熟，煮好的紫米加入糖搅拌均匀
紫米吐司的做法图解8

步骤8

取出一个面团擀成长条
紫米吐司的做法图解9

步骤9

从上往下卷起来
紫米吐司的做法图解10

步骤10

全部面团卷好盖上保鲜膜继续醒发10分钟
紫米吐司的做法图解11

步骤11

取出一个面团擀长，加入紫米馅卷起来
紫米吐司的做法图解12

步骤12

放入吐司模中二次发酵
紫米吐司的做法图解13

步骤13

室温发酵了60分钟，面团发酵成9分满
紫米吐司的做法图解14

步骤14

预热好烤箱，底层长下火175度烤45分钟，注意上色后，马上盖上锡纸，以防颜色过深
紫米吐司的做法图解15

步骤15

成品图
紫米吐司的做法图解16

步骤16

成品图
紫米吐司的做法图解17

步骤17

成品图

紫米吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载

紫米吐司的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫米吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫米吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 紫米吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活