椒盐鱼肚

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晓可爱妈
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一条好大的鱼，一顿吃不完，就把肚皮片下来冻着，头尾熬汤，今天就把鱼肚拿出来吃了

椒盐鱼肚的用料

鱼肚 一片 盐 1/4茶匙+一大勺
花椒 5颗 香草 一点点
鸡蛋 一个 薯粉 两勺
米酒 5勺

椒盐鱼肚的做法

椒盐鱼肚的做法图解1

步骤1

鱼肚洗净，加米酒和一大勺盐腌制半小时
椒盐鱼肚的做法图解2

步骤2

冲洗一下，用厨房纸擦干
椒盐鱼肚的做法图解3

步骤3

鸡蛋，薯粉，水调成糊，因为要挂清糊，所以加了水，调的稀
椒盐鱼肚的做法图解4

步骤4

鱼肚放入挂糊
椒盐鱼肚的做法图解5

步骤5

双面挂糊
椒盐鱼肚的做法图解6

步骤6

油7层热放入炸鱼
椒盐鱼肚的做法图解7

步骤7

翻面炸香
椒盐鱼肚的做法图解8

步骤8

滤掉多余的油
椒盐鱼肚的做法图解9

步骤9

乘热撒1/4茶匙盐，花椒碎，香草碎，喷喷香呢！

椒盐鱼肚的烹饪技巧

佐料要乘热撒，冷了再撒不容易入味 鱼肚提前腌，盐味进去了才好吃，鱼不怕咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

©本菜谱的做法由 晓可爱妈 编写，未经授权不得转载

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