橙皮奶酥

精品
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橙皮丁可以自己做也可以买现成的。我用的是买的糖渍橙皮。

橙皮奶酥的用料

黄油 60克 糖粉 35克
鸡蛋 25克 低筋面粉 80克
橙皮丁 20克

橙皮奶酥的做法

橙皮奶酥的做法图解1

步骤1

黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;
橙皮奶酥的做法图解2

步骤2

加入糖粉,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅打均匀;
橙皮奶酥的做法图解3

步骤3

分两次加入鸡蛋,每次都要搅打均匀,打发到提起打蛋器,黄油糊呈羽毛状;
橙皮奶酥的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀;
橙皮奶酥的做法图解5

步骤5

加入橙皮丁,再次翻拌成均匀的面团;
橙皮奶酥的做法图解6

步骤6

把面团装入裱花袋,剪一个圆口,在烤盘内挤出细长条;
橙皮奶酥的做法图解7

步骤7

烤箱预热180度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15分钟左右。

橙皮奶酥的烹饪技巧

1、因为橙皮丁比较大,所以一般的曲奇花嘴不好挤出,圆形比较方便; 2、橙皮丁可以用蔓越莓或者葡萄干碎代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-26

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