有小星星的北非蛋

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北非蛋最后一步都是丢入烤箱，今天教大家用平底锅也能搞定这个低脂菜，随意搭配，家里有什么蔬菜放里面就好，有蛋有菜，还不用洗盘子，动手做起来

北非蛋的用料

秋葵 三根 活虾 十个
番茄 两个 口蘑 四个
黑胡椒碎 适量 盐 一小勺
柠檬汁 一点点 大蒜 两掰
姜片 三片 食用油 一勺

北非蛋的做法

有小星星的北非蛋的做法图解1

步骤1

材料准备好，洗干净
有小星星的北非蛋的做法图解2

步骤2

活虾去虾头和虾线，虾头一拉就可以带出虾线了
有小星星的北非蛋的做法图解3

步骤3

虾头不要丢，放蒜姜片腌制，加一大勺料酒，等会拿来熬虾油，虾身子也用盐姜蒜黑胡椒碎，盐料酒腌制一下
有小星星的北非蛋的做法图解4

步骤4

番茄用开水烫去皮
有小星星的北非蛋的做法图解5

步骤5

锅里倒油 把虾头放进去，小火炸虾头，慢慢熬，香味会越来越浓，不要弄糊了，小火
有小星星的北非蛋的做法图解6

步骤6

把炸酥的虾头去掉，用这个油翻炒一下虾肉
有小星星的北非蛋的做法图解7

步骤7

虾翻炒几下就放入碟子里，锅里还有一点底油，翻炒一下番茄，用铲子弄碎一点
有小星星的北非蛋的做法图解8

步骤8

放一点点盐，然后摆上虾秋葵，口蘑，打入两个鸡蛋，加上盖子，等鸡蛋焖熟就好 如果用烤箱，烤箱预热200度，上下火，中层烤10分钟，鸡蛋凝固了就好
有小星星的北非蛋的做法图解9

步骤9

超级好吃，可以加入一些你不吃的蔬菜 加点菜椒，洋葱，圆白菜都可以

北非蛋的烹饪技巧

很方便，关键还不用洗盘子，最后放一点黑胡椒碎，拿它去晒朋友圈，绝对霸图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-27

©本菜谱的做法由 24小时包子铺 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 炒 香 酸 甜

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