北非蛋

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猴小厨1220
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北非蛋的用料

洋葱 一个 西红柿 一个
土豆 一个 青椒 一个
红椒 一个 鸡蛋 两只
火腿 一个 芹菜 适量
玉米油 适量 番茄酱 适量
盐 适量 黑胡椒 适量

北非蛋的做法

北非蛋的做法图解1

步骤1

准备食材，清洗干净。
北非蛋的做法图解2

步骤2

西红柿过沸水去皮后和土豆，胡萝卜，洋葱，青椒，红椒，火腿，芹菜一样切小块状。
北非蛋的做法图解3

步骤3

切好后装盘。
北非蛋的做法图解4

步骤4

锅中热油，倒入洋葱爆香后，倒入土豆，芹菜，青椒，红椒，火腿，放盐调味，放入少于番茄酱，再继续翻炒至软软的状态，将盘中用木铲铲出两个空隙。
北非蛋的做法图解5

步骤5

打入两个鸡蛋，盖上锅盖小火焖三分钟后打开锅盖。
北非蛋的做法图解6

步骤6

完成，想更好看的话可以放上少于香菜或小葱装饰，我买菜的时候香菜小葱都没有了，就没办法装饰了。

北非蛋的烹饪技巧

唯有美食不可辜负。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

©本菜谱的做法由 猴小厨1220 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 荤菜 一人食 清淡 炒锅

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