咖喱鸡饭

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红妍
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不喜欢吃外面的咖喱食品、就只能自己动手做啦，偶尔的换换口味也是很不错的。

咖喱鸡饭的用料

鸡全腿 1个 米饭 1碗
胡萝卜 1个 土豆 2个
洋葱 半个 食用油 30g
料酒 1勺 咖喱 半块

咖喱鸡饭的做法

咖喱鸡饭的做法图解1

步骤1

把土豆、胡萝卜切丁，这样熟的快，我个人比较喜欢这样小小的，吃起来方便。
咖喱鸡饭的做法图解2

步骤2

洋葱半个切小丁
咖喱鸡饭的做法图解3

步骤3

鸡腿切小块
咖喱鸡饭的做法图解4

步骤4

起锅，放油，下洋葱丁翻炒，炒到快焦的状态
咖喱鸡饭的做法图解5

步骤5

下鸡肉一起翻炒，炒到鸡肉断生的样子，加水煮，水要莫过鸡肉。大火烧开，小火焖煮一会
咖喱鸡饭的做法图解6

步骤6

下胡萝卜土豆丁，大火烧开，小火再慢炖10分钟，当然大火也可以，但是水要多放点，我不急着吃就小火慢炖，这样味道会好点。
咖喱鸡饭的做法图解7

步骤7

半块咖喱掰碎放锅里，大火烧开小火慢炖，炖制粘稠，但是不能糊锅哦。（小火焖煮的时候要时不时的去翻炒，不然会粘锅）
咖喱鸡饭的做法图解8

步骤8

炖制这个粘稠就可以了，当然像我喜欢更稠一点的就会多炖一会。 还有这个菜不需要调味、因为咖喱味很足。
咖喱鸡饭的做法图解9

步骤9

上一个成品，开吃吧

咖喱鸡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-27

©本菜谱的做法由 红妍 编写，未经授权不得转载

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