猪心鸡蛋汤

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红妍
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说到这道菜，我也是20几岁才才吃，就觉得新奇。主要有营养，

猪心鸡蛋汤的用料

猪心 半个 鸡蛋 3-6个
小葱 少许 枸杞 少许
生姜 一块 料酒 少许
蚝油 少许 盐 少许
鸡精 少许

猪心鸡蛋汤的做法

猪心鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

猪心半个就够了，人多可以蒸一整个。 把猪心切的小一点，小薄片，然后用水清洗干净。 洗好后，加入盐、鸡精、料酒，蚝油、生姜丝一起拌匀，带上手套抓匀更好一点。
猪心鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

猪心拌好之后，加入冷开水或者矿泉水，莫过猪心，洗欢喝汤的就多放点水，然后倒入油，最后打入鸡蛋。鸡蛋喜欢吃就多打2个，不喜欢就少打2个。这个不影响的。 准备工作做好后，大火上锅蒸30分钟。
猪心鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

出锅前撒点葱花和枸杞，即可。 我这个图片忘记撒枸杞了，下次补上。

猪心鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-06

©本菜谱的做法由 红妍 编写，未经授权不得转载

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