芝麻肉松

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孩子小时候经常做这个，吃粥、吃面放点，或者放在烤面包里，营养丰富又方便！好多年不做了今天重温一下！

芝麻肉松的用料

瘦肉 500克 生抽 1勺
蚝油 1勺 盐 2g
生姜 两片剁末 白芝麻 一把
花生油 适量 十三香 小半勺

芝麻肉松的做法

芝麻肉松的做法图解1

步骤1

猪肉切大块，放入开水焯一下，再放入凉水中煮
芝麻肉松的做法图解2

步骤2

15分钟捞出沥干水晾凉
芝麻肉松的做法图解3

步骤3

用手沿着肉块的纹路撕成如图示的肉碎
芝麻肉松的做法图解4

步骤4

油锅烧热后下姜煸炒至微黄色
芝麻肉松的做法图解5

步骤5

调小火，把肉碎倒入锅中，放入十三香，不停地翻炒，
芝麻肉松的做法图解6

步骤6

炒至肉碎金黄，香气四溢时，下一把白芝麻，煸炒片刻
芝麻肉松的做法图解7

步骤7

加入蚝油和酱油
芝麻肉松的做法图解8

步骤8

再炒片刻至酱油蚝油干了就可以起锅了！
芝麻肉松的做法图解9

步骤9

味道杠杠的，一出锅就被孩子吃了不少，美其名曰回忆当年的味道 当零食或者配粥粉面、面包都可以！

芝麻肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-27

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分类： 一人食 一家三口 下午茶 电器 香

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