肉松手撕面包

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清风徐来XQ
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这个肉松手撕包做法很简单，面团切块后随意放入模具就可以了，简单烘烤然后就可以享受一块一块撕着吃的感觉，肉松和沙拉酱的组合也给这个手撕包带来了更丰富的口感。

肉松手撕面包的用料

高粉 200克 低粉 30克
水 80克 牛奶 50克
蛋液 25克 糖 30克
盐 3克 酵母 3克
黄油 25克 奶粉 13克

肉松手撕面包的做法

肉松手撕面包的做法图解1

步骤1

提前准备并秤量好所需要用到的原料。
肉松手撕面包的做法图解2

步骤2

用后油法，先将除黄油外的所有材料丢进面包机桶内，揉至粗膜状态后加入黄油，揉至手套膜状态。
肉松手撕面包的做法图解3

步骤3

现在天热，发酵50分钟。
肉松手撕面包的做法图解4

步骤4

排气后滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟。
肉松手撕面包的做法图解5

步骤5

再擀成长方形。
肉松手撕面包的做法图解6

步骤6

用刀划开，成一块块小方块状。
肉松手撕面包的做法图解7

步骤7

把小面团随意铺在模具里，然后先挤上沙拉酱。（我是用易拉罐做了个简易中空造型）
肉松手撕面包的做法图解8

步骤8

再撒上肉松。
肉松手撕面包的做法图解9

步骤9

然后再挤上沙拉酱，再撒上肉松，重复以上步骤，直至面团全部放完。
肉松手撕面包的做法图解10

步骤10

二发45分钟左右。烤箱190度预热好后，放入中下层，以180度烤40分钟左右，因为顶部有肉松，所以要尽早加盖锡纸，我就有点烤过了。
肉松手撕面包的做法图解11

步骤11

成品图

肉松手撕面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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