酱肉荷叶蒸饭

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ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 时值夏令，荷叶初开，秉持着“不时不食”理念。采摘荷叶与酱肉、米饭搭配，既能取荷叶的清香，又能令米饭增味。荷叶为夏季之特有，正因为有了赏味期限，才更多了几许难忘与心动。 酱肉的酱香和荷叶的清香相互碰撞融合，浓浓酱肉鲜香扑面而来，其中又夹杂着淡雅清香充斥了整个厨房~

酱肉荷叶蒸饭的用料

金字风味酱肉 150g 大米 200g
糯米 50g 玉米 半个
胡萝卜 1根 盐 少许
老抽 少许 小葱 1根

酱肉荷叶蒸饭的做法

酱肉荷叶蒸饭的做法图解1

步骤1

1.金字酱肉切片备用。
酱肉荷叶蒸饭的做法图解2

步骤2

2.糯米和大米按1:4的比例，提前用水泡上一晚上备用。用时加少许老抽调色。
酱肉荷叶蒸饭的做法图解3

步骤3

3.胡萝卜、玉米洗净后，处理成粒，加盐简单炒制。
酱肉荷叶蒸饭的做法图解4

步骤4

4.将食材混合好铺到新鲜荷叶上。（可以加点水）
酱肉荷叶蒸饭的做法图解5

步骤5

5.摆上金字酱肉，妥帖包裹好上锅蒸。
酱肉荷叶蒸饭的做法图解6

步骤6

6.水开后转中火蒸50-60分钟。
酱肉荷叶蒸饭的做法图解7

步骤7

7.出锅后撒上葱花就可以啦。

酱肉荷叶蒸饭的烹饪技巧

没有新鲜荷叶，干荷叶也是可以哒~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-29

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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