精选
最新
菜单
日式奶油咖喱牛肉饭
小王子貌似是2岁以后有了自己明确的喜好，开始变得爱吃面食，不爱吃米饭了，每次炒菜只爱吃菜，不爱吃饭。于是，我打算给他做一道奶香味道浓郁的日式奶油咖喱饭。里面的咖喱块，我给小王子选的日式咖喱，蔬菜代替香料的那种，相对而言温和不刺激。
为了增加奶香味儿，我选用安佳黄油来爆香蒜蓉，它源自新西兰天然牛奶，丝滑浓郁，醇正乳香，也是早餐烘焙原料的佳选。它不仅味道纯正，而且包含浓缩牛奶的营养，做出来的美食更香更有营养呢，最后会添加一勺安佳淡奶油提味儿。
米饭我打算用昨天跟小王子一起看的《龙猫》电影里的造型，里面最后一幕是龙猫和小白在橡树上遥望，很有意境。为了增加龙猫的造型感，我用安佳的芝士片来做龙猫圆圆的眼睛。
日式奶油咖喱牛肉饭的做法
步骤1
1.准备好食材，米饭需要提前焖好哦。
步骤2
2.牛肉洗净，去血水后，切成小肉丁，倒入少许昆布酱油腌制。
步骤3
3.锅中倒入少许食用油，将牛肉丁炒出香味盛出。
步骤4
4.洋葱切小块，大蒜切蒜蓉。
步骤5
5.锅中放入1小块安佳黄油，烧热至融化。
步骤6
6.放入蒜蓉炒香，这个时候，蒜蓉搭配黄油的香味就出来了，香气四溢。
步骤7
7.接着放入洋葱翻炒，放入咖喱块，炒制洋葱变软。
步骤8
8.锅中放入1大碗开水，放入牛肉，1克盐炖煮。
步骤9
9.接着我们先来做小白，取出1小块米饭，包裹着捏出椭圆形。
步骤10
10.接着取出少许米饭，放在保鲜膜上，捏出2个耳朵造型，用意面插在上面，插在身体上。
步骤11
11.取出一小块白米饭，将黑芝麻粉倒入剩下的米饭中，搅拌均匀。
步骤12
12.将黑芝麻饭取出两小块后，倒入保鲜膜上，捏出椭圆形状。
步骤13
13.在椭圆的下半部分，按出一个小坑。
步骤14
14.将之前取出的白饭团，放在另一张保鲜膜上，捏出椭圆形。
步骤15
15.牛肉炖煮半个小时后，将土豆去皮切小块，胡萝卜去皮切小块，放入锅中炖煮，同时将西兰花放入少许盐煮熟。
步骤16
16.将刚才捏出的白色饭团放到黑色饭团的凹陷处，一起捏出龙猫的身体。
步骤17
17.同样的方法捏出龙猫耳朵，用意面插在身体上。将西兰花放在盘子低端摆出树冠的造型，将两个龙猫放在上面。
步骤18
18.土豆胡萝卜炖煮十分钟后，放入一勺安佳淡奶油搅拌均匀，接着再炖10分钟。
步骤19
19.用安佳芝士片切除两个圆形，做龙猫的眼白，海苔剪出小白和龙猫的眼珠，龙猫的胎毛，意面插出龙猫的胡须。
步骤20
20.将炖煮好的咖喱盛在盘子周围，美美的龙猫咖喱饭就做好了。
步骤21
21.这道奶油咖喱，奶香四溢，小王子吃的时候用西兰花沾汤汁儿吃，平时不爱米饭的他吃了好多呢。
步骤22
22.调皮的小王子，先拔猫胡须：）
步骤23
最后补一张《龙猫》电影的截图～日式奶油咖喱牛肉饭的烹饪技巧
a.黑芝麻我是用的生芝麻，洗净炒熟后，打成的芝麻粉，虽然有些麻烦但更加的干净卫生，这个在我之前的黑芝麻酱的食谱有介绍哦。
b.牛肉建议选牛上脑，或牛腩，肉质相对比较容易炖的软烂，千万不要选肋条或牛腱子，里面的筋膜太多，宝宝吃起来比较费劲儿。
c.有关宝宝辅食的总结，可以关注我一下哈：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-07-02
小王子记事簿
分享至微信
日式奶油咖喱牛肉饭的其他做法更多 
日式奶油咖喱牛肉饭的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > #安佳儿童创意料理#日式奶油咖喱牛肉饭
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
