日式牛肉饭

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Gongweiqing
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前日吃火锅~ 剩了些肥牛片~ 怎么办~？

日式牛肉饭的用料

肥牛 适量 鸡蛋 1个
洋葱 半个 蒜末 酌量

日式牛肉饭的做法

日式牛肉饭的做法图解1

步骤1

前日吃火锅~ 剩了些肥牛片~ 突发想做日式牛井（牛肉饭）~ ^o^ 之后烧一些开水~ 将肥牛片出一下血水 捞起 留用~
日式牛肉饭的做法图解2

步骤2

取半个洋葱 切丝~ 数个大蒜 切末~
日式牛肉饭的做法图解3

步骤3

锅热后 略微的加些油 煸炒洋葱丝和蒜末~（由于肥牛出血水后 还是有很多的油份 所以油不用放很多）~
日式牛肉饭的做法图解4

步骤4

洋葱丝和蒜末~ 煸炒出略带焦香后~ 加入肥牛~ 调中小火~ 再放适量生抽~ 加水~ 翻炒几下~ 尝一下味~ 如果咸了~ 再放些糖中和~ 没问题就准备起盘吧~ （此处步骤 调中小火 是为了保证足够的水份 这样汤汁就可以拌饭啦…）
日式牛肉饭的做法图解5

步骤5

摆盘~ 完胜日料店的感觉~ 让自己满足吧~ 哈哈~ ≧∇≦ （最后再煎个荷包蛋~ 煎蛋时用先小火煎~ 蛋黄不要收的太干~ 溢出些蛋液可以为米饭增香添色~）

日式牛肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 Gongweiqing 编写，未经授权不得转载
分类： 盖浇饭 日本料理 炒 香 午餐

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