懒人火锅

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玏洢
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很想很想吃火锅，可在夏天涮锅要一直开着火煮，时间太长，天又太热。想到这些弊端就泄气了很多，但又不舍美味~。直到了解到韩国部队火锅，灵感立马出现，于是在部队火锅的基础上做了改良，做成了现在的“懒人火锅”

懒人火锅的用料

三鲜火锅底料 一袋 白玉菇，草菇 各半斤
鲜豆腐，海带 适量 元宝虾，火腿 适量
鱼豆腐，甜不辣 适量 圆白菜，辣白菜 适量
龙利鱼 一片 芝士碎 适量
盐，料酒，热水 适量 五香粉，干淀粉 适量

懒人火锅的做法

#夏天夜宵High起来！#懒人火锅的做法图解1

步骤1

龙利鱼洗净切块儿，放盐，料酒，五香粉，干淀粉搅拌腌制15分钟。
#夏天夜宵High起来！#懒人火锅的做法图解2

步骤2

各种食材洗净准备好。(草菇，白玉菇，元宝虾，甜不辣，鱼豆腐，鲜豆腐，海带，火腿，圆白菜，龙利鱼，辣白菜)
#夏天夜宵High起来！#懒人火锅的做法图解3

步骤3

准备一个大盆，把整袋三鲜底料放进去，然后热水化开，搅拌均匀。(热水的量最好是能没过所有食材)
#夏天夜宵High起来！#懒人火锅的做法图解4

步骤4

所有食材依次摆在锅里，最后撒上一些芝士碎。(不易熟的食材放在下面，易熟和易煮烂的食材放在上面)
#夏天夜宵High起来！#懒人火锅的做法图解5

步骤5

把事先准备好的三鲜汤均匀的倒入锅里，然后盖上锅盖，插电大火煮开，再转中火煮约20分钟。(如有不好煮的食材，可适当延长煮的时间，确保食物煮熟)
#夏天夜宵High起来！#懒人火锅的做法图解6

步骤6

食物煮好，各种食材的味道夹杂在一起，闻着香喷喷的。
#夏天夜宵High起来！#懒人火锅的做法图解7

步骤7

再配上一碗米饭，保证嘴巴停不下来!开动吧!

懒人火锅的烹饪技巧

1.底料和食材都可以根据个人口味更改。 2.不喜欢芝士的，可以不放哟。 3.煮食材时全程不用搅拌，就是这样“懒”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 玏洢 编写，未经授权不得转载

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