猪肉香葱馅柳叶包

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肉包子是我家孩子最喜欢吃的，以前总是做普通形状的饺子，今天换了形状，做了几个柳叶包。

猪肉香葱馅柳叶包的用料

面粉 300克 水 160克
酵母 3克 猪肉馅 200克
小香葱 适量 花生油 适量
料酒 适量 盐 适量
姜末 适量 酱油 适量
香油 适量 胡椒粉 适量

猪肉香葱馅柳叶包的做法

猪肉香葱馅柳叶包的做法图解1

步骤1

酵母和水放入面包机桶内，用筷子搅拌几下。
猪肉香葱馅柳叶包的做法图解2

步骤2

放入面粉后用面包机进行和面10分钟。
猪肉香葱馅柳叶包的做法图解3

步骤3

10分钟后和面结束，用面包机发酵菜单发酵30分钟。
猪肉香葱馅柳叶包的做法图解4

步骤4

这个时间准备馅料：将除小香葱之外的所有馅材料放入盆中。
猪肉香葱馅柳叶包的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，肉馅上劲。
猪肉香葱馅柳叶包的做法图解6

步骤6

加入小香葱碎。
猪肉香葱馅柳叶包的做法图解7

步骤7

混合均匀。
猪肉香葱馅柳叶包的做法图解8

步骤8

30分钟后面团发酵完毕。
猪肉香葱馅柳叶包的做法图解9

步骤9

将面团取出排气，平均分成10份。
猪肉香葱馅柳叶包的做法图解10

步骤10

擀成剂子。
猪肉香葱馅柳叶包的做法图解11

步骤11

包入馅料。
猪肉香葱馅柳叶包的做法图解12

步骤12

捏成柳叶包。
猪肉香葱馅柳叶包的做法图解13

步骤13

放入锅中进行醒发20分钟。
猪肉香葱馅柳叶包的做法图解14

步骤14

20分钟后冷水上锅蒸20分钟。
猪肉香葱馅柳叶包的做法图解15

步骤15

成品图。
猪肉香葱馅柳叶包的做法图解16

步骤16

味道很香。

猪肉香葱馅柳叶包的烹饪技巧

1. 如果热水蒸，蒸15分钟就熟了。 2. 蒸熟后关火3分钟后再掀盖，避免包子表面突然降温回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载

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