虾仁炒面

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虾仁炒面的用料

面条150克、虾仁200克、孜然粉适量、盐少许、生抽2勺、蚝油半勺、老抽1勺、大蒜3片

虾仁炒面的做法

虾仁炒面的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
虾仁炒面的做法图解2

步骤2

将面条下锅，煮到8分熟的时候，熄火捞出。千万不要煮到全熟，要不然待会炒的时候，容易炒烂
虾仁炒面的做法图解3

步骤3

煮好的面条不要直接炒，将它放在凉水里浸泡一会，多加这一步，炒面的时候不仅不粘锅，而且做好的面条还根根分明，很顺滑。
虾仁炒面的做法图解4

步骤4

锅内倒入适量的油，将切碎的蒜片下锅，用中小火炒香
虾仁炒面的做法图解5

步骤5

待能闻到蒜香后，把虾仁下锅，转旺火爆炒，爆炒1分钟后，加入2勺生抽和半勺蚝油，翻炒至虾仁入味
虾仁炒面的做法图解6

步骤6

最后把面条下锅，加入老抽、盐、孜然粉，翻炒至面条断生，即可出锅享用
虾仁炒面的做法图解7

步骤7

天热吃饭没胃口，不妨来一碗这样的炒面，鲜香诱人，开胃极了

虾仁炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-05

©本菜谱的做法由 小猴子的美食日记 编写，未经授权不得转载

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