土豆尖椒鸡

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成都是个好地方！2号从三十几度的广东回来，这舒适的温度让我难以言喻！哈哈，太凉快了！这个季节，在广东，命是空调给的，于是带上了娃娃回来成都奶奶家过夏天，只希望今年的成都不要太热！ 鸡肉不是我喜好，但我却唯爱尖椒鸡，道不出的麻辣鲜香，反正就是很喜欢吃！我是广东人，家在农村，家里一整年吃的鸡都是我妈妈自己养的，一年可能能吃一百多只鸡，也就是说，平均两天就杀一只鸡！不是白切鸡就是打边炉，要么清蒸，所以我一点都不喜欢吃鸡肉，直到我去了重庆，吃了一个尖椒鸡，于是我便爱上了尖椒里面的鸡肉！哈哈！

土豆尖椒鸡的用料

鸡肉 500克 黄姜 一大块
土豆 两个 尖椒 250克
花椒，桂皮，八角，山奈 适量 大蒜半个
盐适量 菜籽油适量

土豆尖椒鸡的做法

土豆尖椒鸡的做法图解1

步骤1

尖椒洗净，切段，不要油，煸炒干水！
土豆尖椒鸡的做法图解2

步骤2

土豆去皮切块焯水下油锅炸至金黄！
土豆尖椒鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉尽可能切小丁点，放盐腌入味，下油锅煸炒至干！
土豆尖椒鸡的做法图解4

步骤4

全员集合！
土豆尖椒鸡的做法图解5

步骤5

加入盐翻炒！原谅我不争气的口水已经流出来！！！
土豆尖椒鸡的做法图解6

步骤6

完成，撒点芝麻点缀！
土豆尖椒鸡的做法图解7

步骤7

这是香料集体照！
土豆尖椒鸡的做法图解8

步骤8

再来一张成果图！

土豆尖椒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-05

©本菜谱的做法由 泡泡家常 编写，未经授权不得转载

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