紫薯牛奶布丁（玉米淀粉版）

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孩子放假了，同学们来家玩，说想吃上次的牛奶布丁。家里只有一盒牛奶了，也没有白凉粉了，天气太热了，懒得出去买。家里有玉米淀粉，就试了一下，还挺好了！ 这个方子味道不错，口感是偏干一点的，因为牛奶少，紫色更突出！

紫薯牛奶布丁的用料

紫薯 100g 牛奶 200g
玉米淀粉 150g 白砂糖 80g
水 1500g

紫薯牛奶布丁的做法

紫薯牛奶布丁（玉米淀粉版）的做法图解1

步骤1

紫薯切小丁，把紫薯和1500克水放入锅中，大火将紫薯煮熟，关火。倒入牛奶、白砂糖和玉米淀粉，与紫薯汤搅拌均匀，开中火，一边煮一边用筷子搅拌，煮至大滚，然后倒入模具中，放凉就可以享用了！ 喜欢凉的可以放空调房，喜欢冰的可以凉了后放冰箱冷藏。

紫薯牛奶布丁的烹饪技巧

喜欢水分多些，顺滑一些口感的，可以将玉米淀粉调整至100g就行了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-06

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