紫薯牛奶布丁

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哇！这款紫薯牛奶布丁淡淡的紫色也太治愈了吧！超香，超嫩滑的啊~简单易做又美味。

紫薯牛奶布丁的用料

牛奶 200毫升 紫薯 100克
细砂糖 15克 吉利丁片 2片
水 适量

紫薯牛奶布丁的做法

紫薯牛奶布丁的做法图解1

步骤1

紫薯洗净去皮后切成片，放入蒸锅，中火蒸20分钟至完全熟透
紫薯牛奶布丁的做法图解2

步骤2

紫薯，细砂糖、牛奶、炼乳（可不加），一起放进破壁机里。搅打1分钟左右
紫薯牛奶布丁的做法图解3

步骤3

用滤网过滤掉其中的纤维和颗粒
紫薯牛奶布丁的做法图解4

步骤4

成细腻顺滑紫薯糊
紫薯牛奶布丁的做法图解5

步骤5

吉利丁片提前用40g水泡软
紫薯牛奶布丁的做法图解6

步骤6

吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全融化
紫薯牛奶布丁的做法图解7

步骤7

将融化好的吉利丁液倒入紫薯糊中，搅拌均匀
紫薯牛奶布丁的做法图解8

步骤8

倒入玻璃盒内，盖好盖子，冰箱冷藏3～4小时凝固即可
紫薯牛奶布丁的做法图解9

步骤9

淡淡的紫色，太美了啦！要来一口吗？

紫薯牛奶布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 兰雀乳品 编写，未经授权不得转载

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