泰式柠檬猪肉脯

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泰式柠檬猪肉脯的用料

A材料 瘦猪肉馅 250克
细砂糖 30克 鱼露 10克
鸡精 1小匙 辣椒粉 1/2小匙
盐 1/2小匙 黑胡椒粉 少许
B材料 柠檬汁 10克
柠檬皮 5克

泰式柠檬猪肉脯的做法

泰式柠檬猪肉脯的做法图解1

步骤1

1、材料备齐，猪肉馅如果是冷冻的，要提前解冻去除水分。 。
泰式柠檬猪肉脯的做法图解2

步骤2

柠檬取皮，榨汁备用！
泰式柠檬猪肉脯的做法图解3

步骤3

3、猪肉馅放入碗中，加入A材料。
泰式柠檬猪肉脯的做法图解4

步骤4

4、拌匀后向一个方向搅拌上劲。
泰式柠檬猪肉脯的做法图解5

步骤5

5、加入B材料拌匀。
泰式柠檬猪肉脯的做法图解6

步骤6

6、取一半猪肉馅放在保鲜袋内，擀成0.2厘米厚的肉片，冷冻1小时。
泰式柠檬猪肉脯的做法图解7

步骤7

7、取出去掉保鲜袋，放入铺了锡纸的学厨9055金盘中。
泰式柠檬猪肉脯的做法图解8

步骤8

8、柏翠5400烤箱中层，180度，先烤15分钟定型后再翻面烤到两面微焦的状态，呈深棕色状态。
泰式柠檬猪肉脯的做法图解9

步骤9

9、出炉表面刷一层蜂蜜，放凉后切块即可

泰式柠檬猪肉脯的烹饪技巧

因为糖份比较多，边缘容易糊，要盯紧烤箱。喜欢吃芝麻的也可以撒点白芝麻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-07

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载

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