快手咖喱饭【适合厨房小白】

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⚫︎与其点外卖里的咖喱饭不如亲手制作一份。享受自己手作得食是一件很有成就感的事。 ⚫︎最简单的方法来帮你做一份可爱又可口的咖喱饭可好？

快手咖喱饭的用料

鸡胸肉一块	土豆（中小型）两个
胡萝卜半根	洋葱（紫皮大个）半个
青豆（可选）一把	牛奶半袋左右
咖喱块 2块	老抽（可选） 7～10g左右
油适量	盐适量

快手咖喱饭的做法

步骤1

所有食材切块，不要太大块

步骤2

锅中热油，中火放入洋葱炒出香味。

步骤3

加入土豆胡萝卜翻炒均匀

步骤4

加入鸡胸肉炒至肉色变白

步骤5

锅里倒入没过食材的水，转大火煮开。有青豆的话这时候加进去就可以了。

步骤6

煮至土豆略微透明时加入牛奶转成中小火慢煮。

步骤7

土豆胡萝卜煮熟的时候，放入两块咖喱这时候汤汁大概剩下三分之二左右。若是不喜欢颜色过于金黄，喜欢深一些可以加入适量老抽调色。然后按照个人口味加盐！

步骤8

注意汤汁粘稠的要翻底，防止糊锅。煮至理想的浓稠状态就可以关火了！

步骤9

用海苔剪出长水滴状做耳朵，椭圆做眼睛装饰～懒人可以忽略这一步骤哈哈哈

快手咖喱饭的烹饪技巧

⚫︎食材切小一些为了缩短煮熟时间。若你喜欢大滚刀块，就按照自己想法切 ⚫︎加牛奶是为了汤汁更香浓，半袋牛奶即可。不会腻或者有奶腥气，反而锦上添花。若不喜欢可以不加！ ⚫︎老抽添加为了调色，我不喜欢那种金灿灿的咖喱色，也不喜欢太深的。所以自己调色看起来满意就行了 ⚫︎海苔用的夹心海苔，更容易造型。单片的放在上面过于服帖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-08

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