酸菜泡菜炒米饭

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岁月静好310w
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西安夜市的经典美食之一就是酸菜炒米。酸菜的酸辣既可以中和肉肉的油腻，又刺激了食欲，真是过瘾。喜欢吃也不能天天去吃夜市，那就在家里用冰箱里面的食材，做一个酸酸辣辣炒米。

酸菜泡菜炒米饭的用料

米饭 300克 牛肉 100克
酸白菜 150克 韩式泡菜 50克
食用油 30克 食盐 适量

酸菜泡菜炒米饭的做法

#夏天夜宵High起来！#酸菜泡菜炒米饭的做法图解1

步骤1

酸白菜先切丝再切短段。
#夏天夜宵High起来！#酸菜泡菜炒米饭的做法图解2

步骤2

牛肉切片切丝。
#夏天夜宵High起来！#酸菜泡菜炒米饭的做法图解3

步骤3

泡菜切碎粒。
#夏天夜宵High起来！#酸菜泡菜炒米饭的做法图解4

步骤4

炒锅放油，油热后倒入牛肉丝翻炒。
#夏天夜宵High起来！#酸菜泡菜炒米饭的做法图解5

步骤5

依次放入酸菜和泡菜翻炒。
#夏天夜宵High起来！#酸菜泡菜炒米饭的做法图解6

步骤6

倒入米饭，用铲刀将米饭压散。
#夏天夜宵High起来！#酸菜泡菜炒米饭的做法图解7

步骤7

慢慢翻拌，同时进一步把米饭压散。可以试试味道，酌情放食盐调味。
#夏天夜宵High起来！#酸菜泡菜炒米饭的做法图解8

步骤8

放红辣椒碎。
#夏天夜宵High起来！#酸菜泡菜炒米饭的做法图解9

步骤9

盛出。

酸菜泡菜炒米饭的烹饪技巧

1酸菜和泡菜的量可以随各人喜好。 2牛肉可以切碎粒 3牛肉最好带些肥油，泡菜酸菜都比较吸油。 4喜欢吃辣，可以在炒肉的时候放一些红辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-09

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载

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