自制冬瓜馅

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冬瓜有滋阴清热，祛暑化湿，增进食欲的功效，最适宜在炎热的夏、秋季节食用。 因为要做老婆饼，刚好炒个冬瓜来当馅。应季食物。

自制冬瓜馅的用料

冬瓜 1500克 细砂糖 30克
红糖 10克 麦芽糖 90克
黄油 50克

自制冬瓜馅的做法

自制冬瓜馅的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮去瓤清洗后擦成丝，把水份挤干
自制冬瓜馅的做法图解2

步骤2

放入不沾锅中，中大火翻炒，炒至出水再炒至半干
自制冬瓜馅的做法图解3

步骤3

加入黄油和糖，炒至快干水了。
自制冬瓜馅的做法图解4

步骤4

加入90克麦芽糖继续炒
自制冬瓜馅的做法图解5

步骤5

炒干水分
自制冬瓜馅的做法图解6

步骤6

这个甜度不会很甜，如果希望甜些可适量加糖，甜度自己掌握

自制冬瓜馅的烹饪技巧

我炒这个冬瓜馅差不多是一个钟头时间。 这个馅可做老婆饼，夏季吃刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-09

©本菜谱的做法由 花开NA的声音 编写，未经授权不得转载

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