飞碟蒸饺

7.1万浏览 2212 收藏

宝宝营养辅食

＋关注

和点肉馅，打上个鹌鹑蛋，两张饺子皮一沾，薄薄的外皮咬下去是层次分明的鹌鹑蛋和肉馅，里面还有蔬菜的清香~ 补铁的肉、补充蛋白质的蛋、补充维生素的蔬菜，这样一餐的营养真的很丰富了 ~

飞碟蒸饺的用料

猪肉 60g	茭瓜 30g
胡萝卜 20g	鹌鹑蛋 8个
饺子皮适量

飞碟蒸饺的做法

步骤1

准备食材：猪肉60克、茭瓜30克、胡萝卜20克、鹌鹑蛋8个、饺子皮适量。

步骤2

猪肉清洗干净，切成小块。

步骤3

放入2片姜片去下腥。

步骤4

把腌制好的猪肉放入搅拌机的绞肉杯中。

步骤5

启动搅拌机，搅成细腻的猪肉泥。

步骤6

茭瓜和胡萝卜都去皮，茭瓜去瓤，切成小丁。

步骤7

把猪肉泥、茭瓜丁和胡萝卜丁倒入碗中，开始制作馅料。

步骤8

单纯的肉馅宝宝可能会不喜欢吃，这时候调味是关键哦~

步骤9

用勺子将肉泥打散，和蔬菜丁混合均匀。

步骤10

取适量的肉馅。

步骤11

放在饺子皮上，肉馅中间挖一个小坑。

步骤12

打入一个鹌鹑蛋。

步骤13

再拿一张饺子皮盖上。

步骤14

用叉子将两张饺子皮的边缘按紧，防止开口~

步骤15

看一个一个的小飞碟就完成了~

步骤16

有一个小碗打入两颗鹌鹑蛋，打散。

步骤17

蘸取适量的鹌鹑蛋液，刷在饺子表面。

步骤18

再撒上些黑芝麻点缀一下。

步骤19

冷水上锅，蒸25分钟，就可以出锅了~

步骤20

蒸的饺子，姐妹们是不是怕皮容易发硬呀，其实刷上点蛋液，真的好很多哦~小技巧赶紧get吧~

飞碟蒸饺的烹饪技巧

tips：很多宝贝对肉类的腥味很敏感，一闻到就不喜欢吃了，去腥的动作一定要要的哦，除了用姜片，还可以用柠檬哦~ 很多姐妹总说宝宝不喜欢吃肉，肉太老了，不好咀嚼呀~其实把猪肉搅拌成细腻的肉泥，肉的组织就被打散了，无论是做成小肉肠、肉丸，还是炒给宝宝吃，都会很好咀嚼的哦~ 倒入1克的虾皮香菇粉提味，不用加盐都好吃哦~滴入适量的紫苏籽油，不仅可以增加肉馅的湿润度，还能给宝宝补脑哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-10

宝宝营养辅食

一起来分享给朋友们看看吧：