红枣糯米糍

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一直很喜欢吃糯米，可是市场上卖的糯米甜点大部分都是比较单一的口感，就是糯米粉加点馅，味道不够，自己在家研究改良了一款香味十足的糯米甜点。

红枣糯米糍的用料

红枣 8～15颗 糯米粉 250g
紫薯 150g 芝麻 适量
红豆沙 10g

红枣糯米糍的做法

红枣糯米糍的做法图解1

步骤1

紫薯切块蒸熟

步骤2

红枣洗净，用小刀削成一片片去籽，再用菜刀剁碎，劲量碎后面口感会比较好（也可以偷懒用果汁机搅碎）
红枣糯米糍的做法图解3

步骤3

紫薯用勺子压成粉，糯米团放水揉好
红枣糯米糍的做法图解4

步骤4

将红枣揉进糯米团中，分成一个个圆，拍扁像包包子一样，将紫薯和芝麻，红豆沙包进去，这样整个糯米糍的馅会松软可口又带香甜。
红枣糯米糍的做法图解5

步骤5

包好揉圆放在硅油纸上，准备上锅蒸
红枣糯米糍的做法图解6

步骤6

大概八九分钟就可以出锅了，凉十分钟口感会更好哦！ 一口下去软糯芳香，不会觉得单一乏味，小孩大人都喜欢！

红枣糯米糍的烹饪技巧

紫薯一定要压碎，这样吃的时候外边有嚼劲，里边的紫薯馅又松软可口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-10

©本菜谱的做法由 柚柚下午茶 编写，未经授权不得转载

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