香喷喷卤肉饭

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这道菜真是没空准备饭菜时候的首选呀。

香喷喷卤肉饭的用料

五花肉 300g 香菇 10只
鸡蛋 3个 盐 适量
冰糖 2颗 老抽 2勺
生抽 2勺 香叶 2片
八角 1个 黄酒 2勺
洋葱 1个

香喷喷卤肉饭的做法

香喷喷卤肉饭的做法图解1

步骤1

洋葱切小块，入油锅煸炒至金黄，取出滤油，可以油多一点，有点油里炸的感觉，忘记拍照片了。
香喷喷卤肉饭的做法图解2

步骤2

五花肉切小丁，放入锅中煸炒出油。
香喷喷卤肉饭的做法图解3

步骤3

煸炒洋葱
香喷喷卤肉饭的做法图解4

步骤4

把切成小丁的香菇一起倒进去翻炒，等香菇稍微变软，加入2勺生抽，2勺老抽，2勺料酒，2片香叶，1个八角，2颗冰糖，再把洋葱一起倒进去，加入煮熟去壳的鸡蛋，翻炒几下，然后加水沫过食材，盖锅盖，大火煮开后转小火煮1小时，汤汁变得浓稠的时候加适量盐。
香喷喷卤肉饭的做法图解5

步骤5

香叶2片，1个八角，2颗冰糖（我家是这样碎的黄冰糖，我感觉这样一块也够了）
香喷喷卤肉饭的做法图解6

步骤6

加入香菇丁，洋葱翻炒
香喷喷卤肉饭的做法图解7

步骤7

加入去壳鸡蛋
香喷喷卤肉饭的做法图解8

步骤8

最后装盘就可以美美的开吃啦。

香喷喷卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-10

©本菜谱的做法由 卷毛大眼妞  编写，未经授权不得转载

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