莎吉亚小编特别推荐-咸蛋黄雪糕

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孙思喵尝百草
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咸蛋黄雪糕 可以说是今年夏季的网红美食， 吃货们争相打卡晒图。 买不到网红品牌的小伙伴不用难过， 因为，可以自己做！

咸蛋黄雪糕的用料

咸蛋黄 2个  奶油奶酪 80g
牛奶 45g 奶粉 10g
淡奶油 150g 细砂糖  45g
莎吉亚亚麻籽油 适量

咸蛋黄雪糕的做法

莎吉亚小编特别推荐-咸蛋黄雪糕的做法图解1

步骤1

先来做咸蛋黄体：咸蛋黄在筛网上压成蛋黄蓉，放入碗内，滴几滴莎吉亚亚麻籽油
莎吉亚小编特别推荐-咸蛋黄雪糕的做法图解2

步骤2

放入提前软化好的奶油奶酪、牛奶、奶粉，搅拌均匀，咸蛋黄酱备用
莎吉亚小编特别推荐-咸蛋黄雪糕的做法图解3

步骤3

另起碗，倒入淡奶油、20g细砂糖，用电动打蛋器打至八分发
莎吉亚小编特别推荐-咸蛋黄雪糕的做法图解4

步骤4

倒入第2步做好的咸蛋黄酱内，继续用打蛋器充分混合，咸蛋黄奶酱就做好啦
莎吉亚小编特别推荐-咸蛋黄雪糕的做法图解5

步骤5

将混合好的咸蛋黄奶酱放入裱花袋内，雪糕模具中放入卷好的油纸，挤入咸蛋黄奶酱，冷冻5小时成型后脱膜，咸蛋黄体就做好啦
莎吉亚小编特别推荐-咸蛋黄雪糕的做法图解6

步骤6

再来做雪糕体：起碗，倒入软化好的奶油奶酪、奶粉、牛奶、15g细砂糖，搅拌均匀，奶酱备用
莎吉亚小编特别推荐-咸蛋黄雪糕的做法图解7

步骤7

另起碗，倒入淡奶油、10g细砂糖，打发至八分发
莎吉亚小编特别推荐-咸蛋黄雪糕的做法图解8

步骤8

倒入第6步做好的奶酱，继续用打蛋器充分混合
莎吉亚小编特别推荐-咸蛋黄雪糕的做法图解9

步骤9

装入裱花袋内，挤入第5步成型好的咸蛋黄体四周，继续放到冰箱冷冻
莎吉亚小编特别推荐-咸蛋黄雪糕的做法图解10

步骤10

网红咸蛋黄冰淇淋就做好啦~

咸蛋黄雪糕的烹饪技巧

奶油选择淡奶油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 孙思喵尝百草 编写，未经授权不得转载

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