海盐夏黑芝士奶盖

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承灿妈咪CCM

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Kiri凯芮

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说起奶盖，它是各类夏季饮品的灵魂伴侣，更是夏季当之无愧的网红，怎么搭配都秒杀一切的奶盖到底是怎么做的呢？那么今天就让我来和小伙伴们分享一下自己的心得吧。奶盖中的灵魂就是乳酪，所以用到的食材显得尤为重要，Kiri乳酪是我个人的大爱，因为它不仅奶香浓郁，而且口感相对于其他品牌来说更加的细腻和顺滑，我还特别喜欢他家的包装，分量小，锡纸独立包装，特别适合家庭使用哦。现在正值葡萄上市，那么咱们今天就来一个海盐夏黑芝士奶盖吧

海盐夏黑芝士奶盖的用料

Kiri奶油奶酪 50克	淡奶油 200克
夏黑葡萄 220克	海盐适量
清水 200克	糖粉 20克
香草精 1/2小勺	朗姆酒 1小勺
薄荷叶适量	食用金箔适量
牛奶适量

海盐夏黑芝士奶盖的做法

步骤1

提前准备好所需原料

步骤2

夏黑葡萄洗净后加入清水放入粉碎机中打碎

步骤3

将打好的葡萄汁过筛，滤掉葡萄皮

步骤4

加入朗姆酒和香草精搅拌均匀后待用

步骤5

玻璃杯口沾少许清水，沾上海盐做装饰

步骤6

装饰好的玻璃杯中缓慢倒入葡萄汁

步骤7

Kiri奶油奶酪奶香浓郁，非常适合做盖奶，先将它微波炉叮30秒软化后再用手动打蛋器搅拌顺滑

步骤8

淡奶油中加入糖粉，搅打至7分发

步骤9

Kiri奶油奶酪味道很香纯饱满，我做奶盖特别喜欢用这款

步骤10

这是软化好的kiri奶油奶酪和打发的淡奶油

步骤11

将kiri奶油奶酪糊倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀

步骤12

将盖奶轻柔的倒在夏黑葡萄汁上

步骤13

顶部用薄荷叶和食用金箔做装饰即可

步骤14

灵魂奶盖~奶香浓郁~

步骤15

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海盐夏黑芝士奶盖的烹饪技巧

1：制作奶盖的奶油奶酪必须提前软化，一般软化有两种方法，微波炉加热法和隔水加热法，小伙伴们，千万不可以放在明火上直接加热哦 2：夏黑葡萄本身比较甜，所以我没有额外的加糖，喜欢甜味的小伙伴可以加糖哦 3：配方中有30克的牛奶，这个是用来调节奶盖的粘稠度，如果淡奶油不小心打过了，就可以用牛奶调稀一点，如果状态刚好，就可以不用加了 4：配方中用到了少量的朗姆酒，用途是增加风味，如果做给小朋友喝，一定要省去哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由承灿妈咪CCM 编写，未经授权不得转载

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