凉拌香芹末

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凉拌香芹末的用料

小香芹 200g 辣椒油 1勺
生抽 1勺 醋 1勺
糖 1勺 盐 1茶匙
香葱 一小把 花椒 十颗
蒜 蒜泥适量 食用油 几滴

凉拌香芹末的做法

凉拌香芹末的做法图解1

步骤1

洗净香芹 依个人爱好切成丁或者段
凉拌香芹末的做法图解2

步骤2

糖 醋 生抽 盐 辣椒油 香葱丁 蒜泥放在碗里搅匀备用
凉拌香芹末的做法图解3

步骤3

热水烧开往锅里滴几滴食用油 把芹菜放进去焯水 一分钟就捞出来 （滴食用油可以让芹菜过水后颜色绿 过水一分钟就要捞出来 不然芹菜就不脆了）
凉拌香芹末的做法图解4

步骤4

捞出后过凉水 撇干水分备用
凉拌香芹末的做法图解5

步骤5

热锅烧油 油热后把花椒放进去 炸出香味后 把花椒捡出来 把热油泼在搅好的调料上
凉拌香芹末的做法图解6

步骤6

调料和芹菜拌匀 大功告成

凉拌香芹末的烹饪技巧

切成段方便夹 切成丁可以拌饭 芹菜一定不要焯水超过一分钟！ 调料水可以根据自己的口味添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-13

©本菜谱的做法由 酥油茶茶 编写，未经授权不得转载

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