黑白配(黑木耳蒸鲫鱼片)

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大的罗非鱼多肉，但家里成员战斗力有限，不想一条鱼用来蒸，那可以考虑这种方式的做法，一鱼两吃。买大罗非鱼时叫老板帮忙去骨，鱼骨、鱼头部分用来滚一个瓜汤(可以参考我的节瓜鲫鱼汤菜谱)，鱼肉部分可以参考本菜谱。

黑木耳蒸鲫鱼片的用料

黑木耳 适量 生抽 1勺
香菜 1棵 盐 适量
鲫鱼鱼肉 适量 姜 适量
糖 少许

黑木耳蒸鲫鱼片的做法

黑白配(黑木耳蒸鲫鱼片)的做法图解1

步骤1

准备好材料，把木耳提前用热水泡开，鱼切片。
黑白配(黑木耳蒸鲫鱼片)的做法图解2

步骤2

用热水煮木耳约3分钟，摆盘铺好。
黑白配(黑木耳蒸鲫鱼片)的做法图解3

步骤3

将切好的鱼片和姜丝铺在木耳上面。水滚后放入锅内蒸约8分钟。
黑白配(黑木耳蒸鲫鱼片)的做法图解4

步骤4

将蒸熟的鱼取出倒掉碟内的汁(这步需要细心点不要把碟内的食物倒出来)。放入香菜、少许糖，将热油浇在香菜上面，再放少许酱油即可上桌了。

黑木耳蒸鲫鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-13

©本菜谱的做法由 扭拧iekg 编写，未经授权不得转载

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