三色藜麦鸡蔬沙拉

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入夏以来还没有做过沙拉， 就从藜麦开始。

沙拉的用料

三色藜麦（煮熟） 100g 洋葱 半个
长豆角 4根 水果玉米（粒） 1根
鸡胸肉（熟） 1/2块 橄榄油 适量

沙拉的做法

三色藜麦鸡蔬沙拉#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

三色藜麦洗净，与水比1:9浸泡2小时， 再煮制20分钟最后滤水取用100g， 或者如我所作，洗净入高压锅加水， 煮到大气压力时，关火等到自然释压， 气压至无，开锅滤去水份，装碗待用。 （水可以喝掉或者用来作面包代替水液）
三色藜麦鸡蔬沙拉#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

主材料，如图。
三色藜麦鸡蔬沙拉#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

剥下玉米粒，豆角切碎同玉米粒大小， 洋葱切碎，待用。
三色藜麦鸡蔬沙拉#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

锅入一锅水，煮沸倒入玉米粒及豆角， 加盐煮一两分钟，捞出滤水待用， 再将洋葱碎倒入抄几下捞出，待用。
三色藜麦鸡蔬沙拉#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

接下就需要一点点橄榄油， 用来拌抄过水的蔬粒鸡肉藜麦。
三色藜麦鸡蔬沙拉#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

橄榄油入锅微热，倒入鸡蔬拌抄匀， 调味料可按自己喜好及需要适量加入， 因为鸡胸肉有少许辣还有一点汁也倒入， 自己本来口味清淡，不再添加调味。
三色藜麦鸡蔬沙拉#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

倒入藜麦拌匀，关火拌匀。
三色藜麦鸡蔬沙拉#硬核菜谱制作人#的做法图解8

步骤8

盛出装盘，材料表一人份量刚好一盘， 吃的时候挤沙拉酱在表面。
三色藜麦鸡蔬沙拉#硬核菜谱制作人#的做法图解9

步骤9

玉米粒建议用黄玉米粒为佳， 对比之前水果玉米粒，添色显更明靓。

沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 亲友聚餐 拌 咸

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