糯米甜酒酿(面包机版)

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糯米甜酒酿的用料

糯米 500克 甜酒曲 3克
凉白开水 300克

糯米甜酒酿的做法

糯米甜酒酿(面包机版)的做法图解1

步骤1

糯米淘洗干净后，用水浸泡几个小时，让糯米吸收水份
糯米甜酒酿(面包机版)的做法图解2

步骤2

浸泡到用手能轻易把糯米碾碎
糯米甜酒酿(面包机版)的做法图解3

步骤3

放入锅里，加入适量水量(要比平时煮饭的水少)
糯米甜酒酿(面包机版)的做法图解4

步骤4

按煮饭键，开始煮糯米(如果掌握不了这个水量的话，就直接上锅蒸吧，比较保险点)
糯米甜酒酿(面包机版)的做法图解5

步骤5

糯米煮好后，用勺子摊开晾凉到手温状态
糯米甜酒酿(面包机版)的做法图解6

步骤6

甜酒曲先用一点凉开水搅散
糯米甜酒酿(面包机版)的做法图解7

步骤7

再倒入到糯米里，搅拌均匀后再把剩下的凉开水倒入拌匀
糯米甜酒酿(面包机版)的做法图解8

步骤8

倒入面包桶里，用勺子压实点
糯米甜酒酿(面包机版)的做法图解9

步骤9

中间挖个洞，
糯米甜酒酿(面包机版)的做法图解10

步骤10

盖上保鲜膜
糯米甜酒酿(面包机版)的做法图解11

步骤11

放入面包桶里，接通电源，按米酒功能键开始制作，时间为24小时
糯米甜酒酿(面包机版)的做法图解12

步骤12

24小时后的状态
糯米甜酒酿(面包机版)的做法图解13

步骤13

装到瓶子里，放入冰箱，低温发酵
糯米甜酒酿(面包机版)的做法图解14

步骤14

放入冰箱三天，开始出酒了
糯米甜酒酿(面包机版)的做法图解15

步骤15

放入冰箱六天，已经闻到酒味了
糯米甜酒酿(面包机版)的做法图解16

步骤16

打开瓶子，糯米的状态
糯米甜酒酿(面包机版)的做法图解17

步骤17

过滤出酒
糯米甜酒酿(面包机版)的做法图解18

步骤18

过滤出来的糯米酒
糯米甜酒酿(面包机版)的做法图解19

步骤19

成品图，很好喝哦，甜甜的又带着酒香

糯米甜酒酿的烹饪技巧

所有做酒酿所用到的东西必需消毒哦 我用的是ACA北美电器面包机，时间为24小时，仅供参考，毕竟各家面包机，时间和设定的温度不同，请自行斟酌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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