红豆冰棍

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“小时候，夏天最喜欢推着冰棍的小贩从屋门前叫唤过，然后跟妈妈要几毛钱买来解馋，一口咬下去，红豆软糯香甜入口即化，现在想来确实幸福的回忆！”

冰棍的用料

红豆 100克 冰糖 20克
糯米粉 10克 清水 30克
盐 少许

冰棍的做法

#夏日冰品不能少#红豆冰棍的做法图解1

步骤1

红豆浸泡4小时以上；
#夏日冰品不能少#红豆冰棍的做法图解2

步骤2

红豆洗净倒入锅中，并再次倒入大约500克清水，放入冰糖，选择煮豆功能；
#夏日冰品不能少#红豆冰棍的做法图解3

步骤3

煮红豆期间，将糯米粉和清水倒入碗中；
#夏日冰品不能少#红豆冰棍的做法图解4

步骤4

用勺子搅拌均匀备用；
#夏日冰品不能少#红豆冰棍的做法图解5

步骤5

煮好后放气倒入搅拌均匀的糯米粉水，用搅拌均匀小火煮至浓稠；
#夏日冰品不能少#红豆冰棍的做法图解6

步骤6

煮好后自然冷却，放入少许盐搅拌均匀；
#夏日冰品不能少#红豆冰棍的做法图解7

步骤7

冷却后，用勺子勺取放入冰棍模具中；注意不要太满！
#夏日冰品不能少#红豆冰棍的做法图解8

步骤8

插入模具冰棍柄，放入冰箱冷冻至凝固，大约4小时左右即可；

冰棍的烹饪技巧

1、加入盐只是为了增加更多风味，不喜欢也可不放； 2、冰棍放入凉水冲泡一会更好脱模；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 下午茶 电器 冰箱

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