懒人必备—简单好吃的油泼面

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刘秉轩
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做为一个爱吃面的山西人，一天没有面怎么可以呢。可有时候又不想炒菜怎么办，来吧简单好吃的油泼面走起。

油泼面的用料

生抽 三勺子 醋 两勺子
白糖 适量 面条 适量
葱花 适量 辣椒 适量
蒜蓉 适量

油泼面的做法

懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解1

步骤1

准备好生抽、醋、白糖、面条、葱花、蒜蓉、辣椒
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解2

步骤2

第一步，倒入生抽
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解3

步骤3

因为不喜欢让面太干，所以我用的勺子大点
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解4

步骤4

三勺子生抽
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解5

步骤5

第二步，倒入醋
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解6

步骤6

两勺子醋，这里可以根据面多少选择合适的勺子。
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解7

步骤7

加入适量白糖提鲜
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解8

步骤8

拿出准备好的面条，我个人吃油泼面喜欢宽面条
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解9

步骤9

下锅煮熟
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解10

步骤10

准备好沥水盆
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解11

步骤11

煮好的面条捞入沥水盆
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解12

步骤12

冷水冲面
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解13

步骤13

拿出过水的面条
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解14

步骤14

放入之前调好的面碗里
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解15

步骤15

撒上葱花
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解16

步骤16

放入蒜蓉
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解17

步骤17

来点辣椒
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解18

步骤18

起锅热油
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解19

步骤19

为了好吃，尽量多放点油
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解20

步骤20

等待油热
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解21

步骤21

把油泼在面上
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解22

步骤22

这里建议分三次泼油
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解23

步骤23

让辣椒、蒜蓉、葱花充分吸收油
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解24

步骤24

三次过后整个香味扑鼻而来
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解25

步骤25

均匀的搅拌好面条
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解26

步骤26

一碗香喷喷的油泼面做好了
懒人必备—简单好吃的油泼面的做法图解27

步骤27

好吃到爆

油泼面的烹饪技巧

生抽和醋的比例按照三比二比较好吃 面条最好用宽面条，个人觉得好吃 多放油，泼我油的时候不要一次到位，分三次泼油会让口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

©本菜谱的做法由 刘秉轩 编写，未经授权不得转载

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