丝瓜鸡蛋汤

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鸡蛋汤的用料

丝瓜 1个 鸡蛋 两个
油 少许 盐 少许
鸡精 少许 蒜 两瓣
香油 少许 葱沫 少量
淀粉 少量

鸡蛋汤的做法

丝瓜鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

准备好以上食材，水淀粉，丝瓜切好，大葱尖切沫（因为家里没有香葱拉）蒜瓣切沫，鸡蛋液先炒出来鸡蛋碎，然后就可以开始做汤了。
丝瓜鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

锅内放一点点油，油热放入蒜末炒出香味。
丝瓜鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

加入清水烧开。
丝瓜鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

水开后加入调好的水淀粉，煮一分钟。
丝瓜鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

放入丝瓜（不知道怎么分辨的小伙伴拿双筷子夹一下变软变滑就好了）煮的途中放盐，鸡精或味精调味，盐不要一次性放下去，边尝边放，觉得可以就赶紧收手。
丝瓜鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

放入炒好的鸡蛋碎，稍微煮十秒钟，就可以出锅了，出锅前滴几滴香油。
丝瓜鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

汤碗内放入葱沫，加入煮好的汤，齐了。给，使劲喝！

鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

©本菜谱的做法由 雅雅雅yrzs 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 咸 香 煲 煮

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