简单快手的糖醋荷包蛋做法

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荷包蛋是早餐的理想选择，如何让它更好吃？酸甜口大人小孩都爱吃，我研究了很久的调料配比，找到了酸甜最适中的比例，越吃越香，这里分享给大家，也适合上班族的朋友们来一个快手便当，好吃易做还营养 。

糖醋荷包蛋的用料

鸡蛋 6个 生抽 1勺
蚝油 1勺 醋 2勺
白糖 1勺 其他 如下

糖醋荷包蛋的做法

简单快手的糖醋荷包蛋做法的做法图解1

步骤1

鸡蛋6个、 生抽1勺（这里勺子都是取普通白瓷勺的用量）、蚝油1勺 、醋2勺 、白糖1勺 、番茄沙司2勺、水80g左右、小葱、蒜、火腿肠（放不放都可以）
简单快手的糖醋荷包蛋做法的做法图解2

步骤2

平底锅中加入底油开中火，油热后打入鸡蛋煎至焦黄状态翻面煎2分钟左右。
简单快手的糖醋荷包蛋做法的做法图解3

步骤3

火腿肠斜切花刀，用煎完荷包蛋的油再煎一下火腿肠。
简单快手的糖醋荷包蛋做法的做法图解4

步骤4

将生抽、蚝油、醋、白糖、番茄沙司、水倒入小碗里，混合搅拌均匀调个底汁。
简单快手的糖醋荷包蛋做法的做法图解5

步骤5

锅中加入底油，放入蒜片炒出香味，将搅拌好的酱汁倒入锅中，煮开。 加入煎熟的荷包蛋和火腿肠，翻炒均匀至沾满酱汁的状态即可。
简单快手的糖醋荷包蛋做法的做法图解6

步骤6

出锅前撒点葱花，完成啦～

糖醋荷包蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 美食家大雄 编写，未经授权不得转载

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