咖喱脆皮烤鸡

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烤鸡这种简单又美味的东西，最适合刚刚放暑假的学生党操作了！做出外表极具光泽，味道诱人的烤鸡，只需这三个步骤：腌制，烤制，开吃！高端，大气，上档次！有没有哈哈哈！

咖喱脆皮烤鸡的用料

鸡 半只 盐 一小勺
红糖 一小勺 米酒 两汤匙
生抽 两汤匙 生抽 一汤匙
姜片 五片 咖喱粉 三小勺
蜂蜜 一小勺 白醋 一小勺

咖喱脆皮烤鸡的做法

咖喱脆皮烤鸡的做法图解1

步骤1

鸡斩去头尾。
咖喱脆皮烤鸡的做法图解2

步骤2

盐，红糖，米酒，老抽和生抽调成酱汁，再加入咖喱粉和姜片，将酱汁均匀地涂抹到鸡身上。将鸡放进冰箱冷藏过夜。
咖喱脆皮烤鸡的做法图解3

步骤3

将腌好的鸡用锡纸包裹起来，烤箱190°预热，烤40分钟。
咖喱脆皮烤鸡的做法图解4

步骤4

定时40分钟结束，将鸡取出。蜂蜜和白醋调成脆皮酱汁，均匀地涂抹在鸡身上，放进烤箱，200°烤15分钟。
咖喱脆皮烤鸡的做法图解5

步骤5

期间再取出鸡，重复两次涂抹脆皮酱汁的步骤，为了避免鸡翅和鸡骨烤焦，可以给鸡翅尖和鸡腿骨头裹上锡纸。
咖喱脆皮烤鸡的做法图解6

步骤6

烤好的鸡肉斩件，就可以吃啦！

咖喱脆皮烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-14

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分类： 下酒菜 朋友聚餐 烤 咖喱味 辣

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